淮安楚州区历史悠久，具有3000多年历史的全国历史文化名城，素有“壮丽东南第一州”之美称，物产丰富，漕运发达，商贾云集，经济繁荣，曾与杭州、苏州、扬州并称为古运河线上的“四大城市”。在这边土地上，孕育了“兴汉三杰”之一的韩信、《西游记》作者吴承恩、南宋抗金女英雄梁红玉、民族英雄关天培等一大批名人志士，特别是一代伟人周恩来1898年诞生在楚州，并在此度过了童年的12个春秋，更使楚州为世人所瞩目。淮安市楚州区是中国历史上最繁华的城市之一，又是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地。康熙、乾隆皇帝的南巡不仅留下了遗迹、诗文，更将淮扬菜水平带到了前所未有的高度，成为中国美食的一座巅峰，堪称人间至味。从02年起，淮安每年在九月底十月初举办“中国淮扬菜美食文化节”，发扬并光大了淮扬菜。

　　淮安市楚州区位于江苏腹地，地处京杭大运河与苏北灌溉总渠交汇处，境内地势平坦，气候温和，四季分明。楚州具有较好的交通环境，京沪高速公路、宁连高速公路、黑龙江省同江市至海南省三亚市的同三高速公路，宿淮盐高速公路、盐徐高速公路、淮江公路等国家重点交通干线及铁路均穿境而过。到上海浦东国际机场、北京首都国际机场、南京禄口机场行车分别仅需3.5小时、8小时和2小时，辅之以京杭大运河、入海航道、入江航道、苏北灌溉总渠的水上运输，楚州素来扼南下北上、东出西进水陆交通之要冲，自古乃兵家重地，商贸重埠，其交通枢纽地位和区位优势日益凸显。